Solhatt - Echinacea

Det är ju inte mycket som blommar vid den här tiden men den röda solhatten Magnus kämpar på precis som Rosenflockeln. Rosenflockeln är inne på sin andra sommar och var från början 3 mycket små plantor som i år tillsammans är storleksmässigt en mycket stor 2-meters hög buske så de ska få en bättre plats nästa år. Har kommit fram till att jag ska plantera fler solhattar till nästa år. Röd-orangea (Hot Summer och Tangerine Dream) och vita (Alba) är fina. Hinner kika efter fler innan det är dags att ta fram spaden igen.
 



Nya rosor i trädgården

I somras blev det lite omorgniserat i trädgården för skapa en rosrabatt.  Här är tanken inte rabattrosor utan större buskrosor. Så sagt och gjort så flyttade två nya rosor in, Louise Odier och Mme Hardy. Planen är att de ska få sällskap till våren av ytterligare ett par. Det blir en buskros till och en klätterros. Tror det lutar åt vit och/eller ljusrosa. Jag har tittat på flera sorter redan och hinner många varv till innan det är dags att beställa i vår. Så roligt - äntligen är rosrabatten på gång.
Louise Odier
Gammeldags buskros - 1851 - Bourbonros
Zon:1 - 5
Höjd:120 - 150 cm
Blomfärg: Stora, tätt fyllda, bollformade, rosa eller mörkrosa blommor.
Blomningstid:Juli, augusti, september och oktober.
Beskärningssätt: Gallra ut äldre grenar på olika höjder och beskär bort nedfrusna grenar in till frisk ved.
 
Mme Hardy
Gammeldags buskros - 1832 - Damascenerros
Zon:1 - 5
Höjd: 150 cm
Blomfärg: Vit -  får crèmevita blommor som senare blir vita med ett grönt öga.
Blomningstid: Rosen blommar från slutet av juni till slutet av juli.
 
 

Augusti 2019

 
 
 
 
 
 

Juli 2019

 
 
 
 
 
 
 

Juni 2019

 
 
 
 
 
 
 

Maj 2019

 

Vitchoklad mousse med Lime & honungsmarinerade jordgubbar

 
Vitchokladmousse
3 dl vispgrädde       
100 g vit choklad
1 st ägg
 
Limemarinad
1 st lime 2     
2 msk flytande honung
 
Gör så här:
Smält chokladen i vattenbad eller i kastrull på svag värme, precis så att chokladen smälter. Mät upp ägg i en bunke och vispgrädde i en annan bunke. Vispa upp ägget med elvisp eller vanlig visp. Vispa därefter grädden ganska löst med elvisp. Tillsätt den smälta chokladen (som ska vara ljummen, ej varm) till det uppvispade ägget under kraftig omrörning eller kör med elvispen på låg hastighet. Rör ner vispgrädden lite i taget, rör till en jämn och fin mousse. Häll upp moussen i fina serveringsglas. Låt stå kallt i kylskåp i minst en timme.
 
Tvätta skalet på limen och torka det. Riv skalet av limen. Pressa ut saften. Lägg rivet skal och saften i en bunke Blanda limesaft och limeskal med honung. Skär jordgubbarna i skivor och lägg dem i marinaden. De kan ligga där några timmar om man vill men minst ca 15 minuter.

 

Fördela de marinerade jordgubbarna över chokladmoussen.
 
Orginalreceptet finner ni här: https://www.recepten.se/recept/vit_chokladmousse_lime_jordgubbar.html
 
/Lena

Varm sommar

I år blommar det snabbt - det har varit en ovanligt varm sommar i år och blomningen går snabbt över för en del blommor. Trots torka så blomstrar trädgården och omplanteringar och omstrukturering av trädgården har jag skjutit på vecka för vecka på grund av värmen för rädsla att växterna inte ska klara av flytt. Nu har jag dock släppt tanken om att göra om trädgården och skjutit den till nästa vår - det kommer bli så bra.
 
/Lena

Prydnadskörsbärsträd

 
Prydnadskörsbär 'Accolade' - Prunus 'Accolade' - är ett 3- 5 m högt, vackert litet prydnadsträd med utbrett växtsätt.

Kronan är trattformad och de sirliga grenarna lätt hängande.

Översållas av halvfyllda, rosa blommor i maj.

Trivs i näringsrik, mullblandad jord och full sol.

Lättodlad.

Härdig i zon 1-4.

 

 Accolade hittar man till exempel i Kungsträdgården.
 
20180519 Flyttade ett fint exemplar av Accolade in i min trädgård efter lite grävning, jordbyte och vattning var trädet på plats. Ser fram emot att se det ta sin plats och visar upp sin rosa blommning nästa vår. 
 
/Lena

Chokladkakan - Nemesis

Det här är lätt en av världens godaste chokladkakor. Dag 2 är den som bäst. Orginalreceptet kommer från en kokbok jag fått a en vän som översatt just denna kokbok. Orginalreceptet i kokboken är till en gigatisk chokladkaka för 12 personer så jag har gjort det lite mer lagom till cirka 6 personer. 
Choklad Nemesis
 
Ingredienser:
335 gr halvmörk choklad, bruten i små bitar
5 ägg
285 gr socker
1 1/4 dl vatten
225 gr smör
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 160 grader. Klä en bakform med smörpapper och smöra den.
 
Vispa äggen med en tredjedel av sockret till volymen fyrdubblats - det tar minst 10 minuter med elevisp.
 
Hetta upp resten av sockret i en kastrull med 1 1/4 dl vatten tills sockret har smält och man fått en sockerlag.
 
Lägg choklad och smör i den heta sockerlagen och rör om så att det blandas, Ta av från värmen och låt svalna något.
 
Tillsätt den varma sockerlagen till äggen och forsätt vispa, men nu försiktikt - det tar cirka 20 sekunder, inte längre.
 
Häll upp i kakformen och ställ i varmt vattenbad i ugnen. Om kakan ska gräddas jämt är det viktigt att vattnet når kantenav formen. Grädda i cirka 50 minuter eller tills den stelnat. Prova genom att försoktigt lägga handen på ytan.
 
Låt svalna i formen innan den stjälps upp.
 
/Lena
 
Källa - originalreceptet hittar ni här: Rose Gray & Ruth Rodgers, 1998. Kokboken från The River Café. ICA bokförlag

Röllika

 
I år blev det mycket lite vintersådd. Det blev endast en låda utställd i snön med Röllika Summer Berries. Kände att det fick räcka i år då jag har en del småplantor kvar från föregående år som ska planteras ut i trädgården. Summer Berries är en blandning i lite varmare ton - se länk till Thomson & Morgans.
 
Thompson & Morgan -Yarrow Summer berries
https://www.thompson-morgan.com/p/achillea-millefolium-summer-berries-f2-hybrid/4477TM
 
Förra sommaren så planterade jag ut en annan Röllika Flowerburst Lilac Shades  i trädgården som jag frösått på vintern. Många plantor blev det och plantorna växte snabbt och blommade länge och lockde till sig en hel del bin.
Röllika Flowerburst Lilac Shades
 
Den lila mixen kan ni hitta här:
Impecta - Röllika Flowerburst Lilac Shades
https://www.impecta.se/sv/artiklar/rollika-f2-flowerburst-lilac-shades-.html
 
Hoppas det blir några fina små plantor som kan få växa till sig i trädgården i sommar och att våren är på ingång snart.
 
/Lena

Var är våren?

Känsla är att det varit en lång vinter i år. En lång vinter med mycket snö. Undrar när våren ska ge sig till känna. 
 I går visade temperaturen på -22 grader på morgonen.  
 
Idag låg solen på och droppet från taket var välkommet.  En fantastisk dag för att sola på altanen.
 
För ett par veckor sedan var vårlängtan stor och ledde till ett inköp av en kasse perenna rötter och liljor  på Lidl för att skapa en känsla av att våren är på väg. Hoppas på lite mer värme till nästa helg så att jag kan plantera dem då eller till påsk åtminstone. Jag har ett växthus i garaget som jag använder för att dra upp perenner och liljor och det fungerar riktigt bra.
 
Anteckning till mig själv:
Pholx "Amethyst" x 3
Pholx "David" x 3
Iris Sibirica "Blue King" x 3
Germanium Sanguineum x 3
Liljor mix x 2
Lilja ""

Vinterrastlös

Vintern verkar inte vilja släppa sitt grepp då de kommande 10 dagarna verkar ligga på minusskalan. Ja, jag vet att det är bara februari men vinterrasttlösheten har infunnit sig.  Vänner i Skåne postar redan bilder på vårblommor. Den18 mars postade jag första vårblomman 2017 så jag får ge mig till tåls. Den här tiden brukar dock ägnas åt en del tankar om trädgården, läsa om växter och inspireras av av andras trädgårdar - likaså i år.
 
Kikade in på Bulbs.se som jag förr köpt barrotade perenner från och fann några liljor och en iris jag inte skulle ha något emot att utöka trädgården med.
 
Lilja - Muscadet, Iris - Beverly Sills & Lilja - Eloide
 
Eloide har jag i trädgården sedan tidigare och jag är mycket förtjust i i just den liljan.
 
Hos Hortogreen.se fann jag en ros vid namnét Louise Bugnet som fångade mitt intresse likaså gjorde Artemis.
Royal Copenhagen är en trevlig rabattros som jag blev påmind om när jag surfade in på Blpmsterlandets hemsida. Kul och härligt att sitta och låta sig inspireras även om jag redan har en relativt klar bild klar över vad jag ska köpa och göra i trädgården i sommar. Viktigaste inköpet om så det skulle bli det enda i år kommer att bli ett rejält Prydnadskörsbärsträd.
 
/Lena
 
 

Rosdrömmar

Just nu när det är snö så det räcker och blir över och är kallt så börjar längtan till ljus, värme & grönska kännas ordentligt. Det far en del rostankar & drömmar i huvudet. Hoppas flytten av den gamla klätterrosen överlever vintern och att några nya rosor kan flytta in i trädgården till sommaren.
 
 
Tittar på rosor i vitt och rosa och några som jag började titta på redan förra säsongen är:
Jaquline Du Pre (h. 120 b. 90 cm) zon 4
Brother Cadfael, Austinros (h. 100-120 cm) zon 4
Rosy Cushion (h. 90-120 b. 90-120 cm)
Iceberg/Schneewittchen (h. 120 cm) zon 4
 
Bild: New Dawn & Huldine
Källa: http://www.alltomtradgard.se/rosor-och-klematis-kombinationer/
 
New Dawn, klätterros 3-6 m, zon 6
 
Bild: The Fairy
 
The Fairy (h. 60-100 cm) marktäckande ros, zon 4

Någon ros blir det det med all säkerhet - återstår att se vad det blir.
 
/Lena

Höstens lökar

Anteckning till mig själv  (så jag minns vad som hamnade i landen hösten 2017):
Tulpan: Alibi, Ballade, Purple Prince, Vit  purissima
Narciss: White Lion, Thalia
Iris: Katharine Hodgkin
Allium: Purple Sensaation, Gladiator
Kungsängslilja mix
 
/Lena


Välkomen till min blogg!

Här skriver jag om trädgård och en massa recept mest inom bakning och efterrätter som jag själv är mycket intresserad av och annat som jag tycker är roligt ibland. Hoppas ni gillar min blogg och skriv gärna en kommentar för då blir jag så glad! <3 /Lena



Matbloggstoppen

RSS 2.0