Vitchokladpannacotta med Lime & Jordgubbssås

Idag gjorde jag Vitchokladpannacotta och jag kan verkligen rekomendera den här kombinationen.
 
Pannacotta
Ingredienser:
150 gr Vit choklad
2 st Gelatin blad
4 1/2 dl grädde
Hacka choklad och lägg i en skål. Blötlägg gelatinblad i kallt vatten. Väg upp grädden i en kastrull, Koka upp allt och häll det över den hackade chokladen. Krama ur gelatinbladen och lägg dem i blandningen, mixa med en stavmixer till en slätt pannacotta. Fyll dina glas och stoppas in i kylen i 2-3 timmar.
 
Lime & Jordgubbssås
Ingredienser:
1 dl Socker
1 dl Vatten
150 gr Jordgubbar
1 st Lime
Koka upp strösocker, vatten, lime juice och jordgubbar. Mixa allt samman med en stavmixer fin sås, låt svalna innan du serverar.
 

Dekorera med färska jordgubbar och citronmeliss

 

Orginalreceptet finner ni här: http://www.royfares.se/nyheter-blogg/white-chocolate-panacotta

 

/Lena

 


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0