Vi gillar pannacottor i familjen. När den planerade efterättspajen blev sågad av barnen redan innan tillredning så fick jag snabbt tänka om och råkade då springa på ett recept på snabb pannacotta. Något skeptisk så tänkte jag att jag provar i alla fall.

 

Hetta upp grädde och rör ned sockret och vaniljfröna. Det ska inte koka. Häll upp i små krämkoppar. Ställ i kylen 1 timme. Dekorera med hallon.

Resultatet blev defenitivt godkänt - även av barnen! Perfekt blandning av sött och syrligt!

/Lena