Idag blev det ett mindre kok av rabarbersaft med lime!

Ingredienser:

1. Koka vatten och skivad rabarber i 10 minuter.
2. Sila av genom silduk i en ren kastrull.
3. Koka därefter upp saft och strösocker. Pressa i saften av limen.
4. Häll saften på rengjorda, varma flaskor, ända upp till kanten och förslut direkt, så att vacum bildas när saften svalnat.

Det blev drygt 1,5 liter saft. Jättegod även denna variant!

/Lena