Chokladkakan - Nemesis

Det här är lätt en av världens godaste chokladkakor. Dag 2 är den som bäst. Orginalreceptet kommer från en kokbok jag fått a en vän som översatt just denna kokbok. Orginalreceptet i kokboken är till en gigatisk chokladkaka för 12 personer så jag har gjort det lite mer lagom till cirka 6 personer. 

Choklad Nemesis

 

Ingredienser:

335 gr halvmörk choklad, bruten i små bitar

5 ägg

285 gr socker

1 1/4 dl vatten

225 gr smör

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 160 grader. Klä en bakform med smörpapper och smöra den.

 

Vispa äggen med en tredjedel av sockret till volymen fyrdubblats - det tar minst 10 minuter med elevisp.

 

Hetta upp resten av sockret i en kastrull med 1 1/4 dl vatten tills sockret har smält och man fått en sockerlag.

 

Lägg choklad och smör i den heta sockerlagen och rör om så att det blandas, Ta av från värmen och låt svalna något.

 

Tillsätt den varma sockerlagen till äggen och forsätt vispa, men nu försiktikt - det tar cirka 20 sekunder, inte längre.

 

Häll upp i kakformen och ställ i varmt vattenbad i ugnen. Om kakan ska gräddas jämt är det viktigt att vattnet når kantenav formen. Grädda i cirka 50 minuter eller tills den stelnat. Prova genom att försoktigt lägga handen på ytan.

 

Låt svalna i formen innan den stjälps upp.

 

/Lena

 

Källa - originalreceptet hittar ni här: Rose Gray & Ruth Rodgers, 1998. Kokboken från The River Café. ICA bokförlag

Najbardziej ekscytujące premie gotowe na Pana w naszym kasynie internetowym! [url=https://biodoktorat.pl/]Marvel Casino[/url] Wspaniały poradnik, dziękuję za podzielenie wskazówek.
Jestem pod wrażeniem, jak ten materiał utrzymuje akademicką rygorystyczność, pozostając angażującym i praktycznym. [url=https://markowetonery.pl/]Most bet[/url] Znajdź czar aktywnego stylu życia z nas biurem! Jeśli marzysz o zmianie swojego trybu życia i pragniesz o aktywnym organizmie, mamy dla Pani perfekcyjne rozwiazania. Nasze plany obejmują różnorodne treningi, od klasycznych aktywności po nowoczesne techniki. Ufaj naszemu doswiadczeniu i zabookuj swoją wizytę już natychmiast. Nie zwlekaj, rozpocznij swoją podróż z naszą firmą i badaj lepszą wymiar swojego stylu życia!