Svårt att motstå

Tdigare i veckan var jag på Lidl och råkade hitta lite lökar och perenner (var rättså urplockat) som var alldels för svåra att motstå nu när vårlängtan växer nästan varje dag. Det blev orientalisk lilja "Samon Star", Rosenstav och Astillbe "Europa". 
 
Minnesanteckning till mig själv: 18/3-17 sattes samtliga lökar och rötter i jord förutom en förpackning Rosenstav och ställdes in i växthuset i garaget.
 
/Lena
 

Vårlängtan & vintersådd

Idag slog vårlängtan till.  Eller var nog redan igår då jag satt och letade frön på nätet och lyckades hitta vad jag sökte och beställa dem. Så nu får brevbäraren vara extra snabb tycker jag nog. Idag läser jag om och tittar på trädgårdar. Funderar på hur jag ska göra med insynssyddet/planket mot grannen. Har flera ideér men inte lyckats bestämma mig för vilken ännu. Hade tidigare en fantastisk Jasminhäck som dessvärre stod på grannens sida om tomtgränsen så den finns bara i minnet blott..  Funderar på att sätta upp någon typ av insynsskydd som ska vara luftigt så jag slipper söka tillstånd för att sätta upp det. Tänker att fylla det med klematis kan ju inte bli helt fel.
 
Jag har däremot kvar Jasminhäcken vid slutet av min tormtgräns och den blir definitivt kvar - älskar hur den doftar om sommarkvällarna.
 
Blev en hel del småplantor från förra årets vintersådd som sitter och väntar på sin plats i trädgården under fiberduk i pallkargarna. Hoppas de klarar sin första vinter.  Ställer ut några sålådor i år också så får tiden visa vilka sorter som tar sig. :)
 
Minnesantecklning till mig själv:
Har i dag 18/2-17 sått: Grönlilja Zigadenus elegans (täcks med vermiculit), Indisk fingerört Potentilla nepalensis (rosa) (täcks m. tunt lager perlit), Parasollblad Astilboides tabularis, Fingrad rodgersia Rodgersia pinnata " Chocolate Wings" (täcks ej). Imorgon ställs sålådorna ut,
25/2 sått en låda med tidig Blå Bergvallmo Meconopsis Quintulpinervia och en frön från en vildinsamlad hög Blå Bergsvallmo Meconopsis Spec.
 
/Lena

Järnträd

Var tvungen att leta fram dessa järnträd på nätet då jag blev att tänka på dem idag. 
Måste nog lära  mig att svetsa om jag ska få mig ett sånt här träd - sååå fint!
 
/Lena

Oreofudge

 

Ingredienser:

400 g mörk choklad
25 g smör
1 burk sötad kondenserad mjölk, 397 g (okokt)
1 paket Oreokakor

 

GÖR SÅ HÄR

1. Smält chokladen och smöret i en skål över vattenbad.

2. Tillsätt den kondenserade mjölken och rör om. Låt det svalna något.

3. Skär Oreokakorna i mindre bitar.

4. Blanda försiktigt ner kakbitorna i smeten (spar ½ - 1 dl till garnering).

5. Bred ut smeten i en form, 20 x 26 cm, klädd med bakplåtspapper. Strö över resten av kakbitarna ovanpå smeten. Låt chokladen stelna i kylen. Skär den i rutor med en vass kniv.

 

Källa: http://tidningenhembakat.se/bloggar/lindas-bakskola/oreofudge/


"Bounty" godis

 
Ingredienser:

3 dl kokos

2 dl sötad kondenserad mjölk 
3 msk florsocker 

 

Garnering
200 g mörk choklad
kokos (kan uteslutas)

 

GÖR SÅ HÄR

1. Blanda ihop kokos, kondenserad mjölk och florsocker i en skål.

2. Rulla bollar av degen och lägg dem i en plåt eller på en tallrik med bakplåtspapper.  Ställ bollarna i frysen i ca 30 min, tills de är ordentligt kalla.

3. Smält chokladen över vattenbad.

4. Doppa kokosbollarna i chokladen och lägg tillbaka dem på bakplåtspappret.

5. Strö över lite kokos och låt chokladen stelna i kylen. Förvara bollarna i kylen.

 

Källa: http://tidningenhembakat.se/bloggar/lindas-bakskola/lattgjorda-bounty-med-bara-4-ingredienser/


After Eight Tryfflar

 
Ingredienser:
1 dl vispgrädde
10 After Eight-plattor
200 g mörk choklad av god kvalitet (ej blockchoklad)
2 tsk smör
 

Garnering
florsocker

 

GÖR SÅ HÄR
1. Koka upp vispgrädden i en kastrull. Stäng av värmen direkt när den börjar bubbla.

2. Skär After Eight-plattorna i bitar. Bryt chokladen i bitar och lägg allt i en skål. Tillsätt smöret.

3. Häll grädden över chokladen och After Eight-bitarna.

4. Blanda ihop allt till en chokladkräm. Ställ den i kylen för att stelna. Ställ den gärna i frysen en stund för att påskynda att den stelnar.

5. Forma runda bollar av chokladsmeten (ta gärna hjälp av två teskedar) och rulla dem i florsocker. Förvara dem i kylen i en burk med lock.

Källa: http://tidningenhembakat.se/bloggar/lindas-bakskola/after-eight-tryffel-2/


Vitchoklad pannacotta med hallonmousse

 
Ingredienser:
1.5 stycken gelatinblad
0.5 stycken vaniljstång
3 deciliter vispgrädde
0.5 deciliter mjölk
100 gram vit choklad
 
Hallonmousse:
1.5 stycken gelatinblad
200 gram frysta hallontinade
2 stycken äggulor
1 deciliter florsocker
1 deciliter vispgrädde
 
Garnering:
Hallon
 
1. Pannacotta: Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Snitta upp vaniljstången. Koka upp grädde och mjölk och vaniljstång. Ta kastrullen från värmen.
2. Hacka chokladen och rör ner i grädden tillsammans med gelatinbladen. Rör om tills gelatinbladen och chokladen smält. Ta upp vaniljstången. Häll upp gräddblandningen i sex serveringsglas och låt stå i kyl att stelna i ca 2 timmar.
3. Hallonmousse: Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Mosa hallonen och värm hälften i en kastrull. Ta upp gelatinbladen och låt dem smälta i de varma hallonen. Rör i resten av hallonen.
4. Vispa äggulor och florsocker pösigt. Vispa grädden för sig. Rör ner hallonen i äggvispet och vänd ner grädden.
5. Fördela moussen ovanpå pannacottan och låt stå kallt i minst 2 timmar. Garnera med hallon.
 

Chokladbiskvier

Biskvibottnar

  • 250 g Mandelmassa
  • 125 g Strösocker (1 1/2 dl)
  • 60 g Äggvita (2st)

Fyllning

  • 100 g mörk choklad (gärna 70 %)
  • 250 g smör eller margarin
  • 3 dl florsocker
  • 4 tsk vaniljsocker
  • 2 äggula

Garnering

  • ca 150 g mörk choklad

Så här gör du

  1. Biskvibottnar: Blanda mandelmassa och socker en en bunke och lös upp massan med lite i taget av äggvitan tills du har en slät och fin konsistens. Fyll en spritspåse och spritsa ut runda bottnar efter önskad storlek på plåt med bakplåtspapper, tänk på att dom blir lite större i ugnen. Grädda mitt i ugnen på 170 grader i ca 15 min, tills bottnarna fått en gyllenbrun färg. Ta ut och låt svalna.
  2. Fyllning: Smält chokladen i mikrovågsugn eller i en skål över ett vattenbad. Rör om någon gång under tiden. Låt svalna.
  3. Rör matfett, florsocker och vaniljsocker smidigt. Rör ner äggulan. Vänd ner chokladen under omrörning.
  4. Bred eller spritsa smörkrämen toppigt på kakornas undersida. Låt de stå kallt tills krämen stelnat.
  5. Garnering: Bryt chokladen i bitar, lägg dem i en skål eller kopp (inte allt för vid). Smält chokladen i mikrovågsugn eller över ett vattenbad. Rör om någon gång under tiden. Låt chokladen svalna något. Doppa biskviernas krämsida i chokladen. Ställ dem på ett bakplåtspapper för att stelna.
  6. Förvara biskvierna i kylskåp. 
/Lena

Vintersådd 2

Ställde idag (27/2-16) i ordning några lådor till med frön som imorgon ska ställas ut med de andra frösådderna. Den här gången var det: Japansk viva " Postford White", Tofsviva, Kaukasisk Klockviva, Studentnejlika (Alba/vit, rosa, Apricot/aprikos), Prydnadsgräs, Stjärnflocka, Stor blåklocka, Kungsljus (gul). En del sorter var det bara några få frön från och några sorter var äldre frön som nu testas på vinst eller förlust. Precis som förra gången så ska flera (i princip alla) av dessa förkultiveras inne men har inte plats att göra det så de får växa till sig ute till våren istället. Får hoppas att det blir någon liten planta som tar sig när vårsolen börjar värma lådorna.
 
De första lådorna står skuggigt invid den höga häcken.
 Avslutningsvis så skottade jag sedan snö över sålådorna.
 
/Lena

Vintersådd 1

Har (13/2-16) gjort i ordning 6 st småbackar för vintersådd. Jag har använt mig av IKEAs plastback Samla med lock. De kostar 15 kr styck med lock och är lagom i storlek tycker jag. Efter att min son borrat några hål  i botten och lock så fyllde jag dem till hälften med blomjord, vattnade och sådde fröna.
 
En del behöver av fröna behöver stratifieras och en del inte men de får stå ute oavsett och gro till våren när ljus och värme kommer. Det kommer bli fullt inomhus ändå av sådder av olika slag så det blir rättså många lådor ute.
Det blev Vallmo (röd, frön fr. egen trädgård), Axveronika (blå), Akleja (rosa, frön fr. väns trädgård), Akleja "Nora Barlow", Akleja "Colorado" (blå), Akleja "Colorado" (blå, dubbel), Höstvädd (blå, frön fr. egen trädgård) och Franskt Kungsljus (vit, frön fr. egen trädgård).
 
Sådde några av ovanstående sorter och andra förra vintern i små tomatförpackningar så jag har några småplantor som jag hoppas överlever vintern i "barnkammaren" jag ställde i ordning och som är täckt med dubbel fiberduk.Där finns Akleja (rosa), Akleja "Nora Barlow", Höstvädd (blå), Backnejlika (cerise), Franskt Kungsljus (vit), Alunrot "Mint Frost", Alunrot "Dales Strain". Är inte så många plantor men sådde inte i så stora behållare heller. Ska tillägga att Alunroten är sådd inomhus i början av mars och fick flytta ut när klimatet tillät det.
 
Nu står i alla fall de nya sådderna inne ett dygn innan jag tar ut dem och ställer dem på något lämpligt ställe (blir mellan pallkragarna och häcken så att solen inte ska bränna och torka ut dem) och skottar snö över dem.
 
/Lena 

Chili

Black Hungarian, Starflame, Jalapeno Purple, Cayenne Purple & Omnicolor
 
Cayenne Purple & Omnicolor
 
Chiliplantorna är fulla med chilifrukter som jag hoppas mognar snart. Några får nog flytta in snart. Jag övervintrar inte mina plantor då jag inte tycker att jag har plats för det utan sår nya varje år. I år blev det Jalapeno Orange & Purple, Cayenne Purple, Black Hungarian, Elephant pepper, Omnicolor, Starflame och Mulato Isleno.
 
/Lena

Augusti blom

11 Augusti 2016
 
/Lena
 

Blom i Juli

 
    31 Juli 2016
 
/Lena
 

Munthes Hildaholm

Besökte Munthes Hildaholms igår som ligger i Leksand. Där fanns flertalet trädgårdsrum av olika karaktär som man förflyttar sig mellan genom olika stigar i naturen. Känslan av att vara lite på upptäcktsfärd infann sig när man gick upp och ner för stigar bredvid tallar och bräken för att överraskas av en lite detalj i skogen eller ett trädgårdsrum. Närmast huset fanns "Påfågelträdgården"  där de skapat små häckar likt buxbom av spirea. Det var intressant och givande att se hur de skapat med enkla och tåliga blommor passande vårt klimat. 
 
http://www.hildasholm.org/se
 
Härligt ställe som rekommenderas!
 
/Lena

Wij Trädgårdar

 
Igår besökte jag Wij Trädgårdar i Ockelbo. Det var en skön solig dag och lugnt i trädgårdarna. Det finns många sittplatser i trädgårdarna där man kan sitta ner och bara njuta. Dock var det rätt myggigt så hade jag haft bättre koll på det så hade det följt med myggspray i väskan men hade en en riktigt trevlig dag där.
 
/Lena


Välkomen till min blogg!

Här skriver jag om trädgård och en massa recept mest inom bakning och efterrätter som jag själv är mycket intresserad av och annat som jag tycker är roligt ibland. Hoppas ni gillar min blogg och skriv gärna en kommentar för då blir jag så glad! <3 /Lena



Matbloggstoppen

RSS 2.0