Chai te & Amerikansk äppelpaj
Idag är vädret grått och det regnar om vart annat så det kändes som det behövdes lite extra eftermiddagsmys. En fikastund med Chai te och Amerikansk äppelpaj med vaniljsås blev det då. Riktigt höstmys!
Chai te
2 personer
Ingredienser:
6 dl Vatten
4 st Kardemummakapslar, krossade
2 st Kanelstänger
4 st Svartpepparkorn
15 g Ingefära
2 st Svart te (t.ex. Earl Grey)
2 dl Mjölk
1 msk honung
Tillagning:
Smuldeg:
2,5 dl vetemjöl
2,5 dl farinsocker
2 tsk kanel
125 g kallt smör
Fyllning:
5 st normalstora äpplen
1. Blanda ingredienserna till smuldegen i matberedare eller med gaffel till sandig/smulig konsistens.
2. Skala äpplena och skär i tunna skivor.
3. Bred ut bitarna i en pajform (ca. 25 cm i diameter) och smula över degen.
4. Grädda i ugn på 200 grader i ca. 20-30 minuter eller tills äppelbitarna känns mjuka.
1. Värm vattnet i en kastrull, lägg i kryddorna och låt sjuda under lock ca 20 minuter.
2. Lägg ner tepåsarna och låt det dra 5 minuter och ta sedan upp dem. Ta upp ingefäran.
3. Hetta upp mjölken. Häll mjölk och smaka av med honung.
2. Lägg ner tepåsarna och låt det dra 5 minuter och ta sedan upp dem. Ta upp ingefäran.
3. Hetta upp mjölken. Häll mjölk och smaka av med honung.
Original receptet har jag hittat hos Allt om mat.
Amerikansk äppelpaj
6-8 personerSmuldeg:
2,5 dl vetemjöl
2,5 dl farinsocker
2 tsk kanel
125 g kallt smör
Fyllning:
5 st normalstora äpplen
1. Blanda ingredienserna till smuldegen i matberedare eller med gaffel till sandig/smulig konsistens.
2. Skala äpplena och skär i tunna skivor.
3. Bred ut bitarna i en pajform (ca. 25 cm i diameter) och smula över degen.
4. Grädda i ugn på 200 grader i ca. 20-30 minuter eller tills äppelbitarna känns mjuka.
Kommentarer
Trackback
